При выборе молочных продуктов важно учитывать множество факторов, которые помогут вам не только избежать покупки некачественного товара, но и сохранить здоровье. Администрация Красногорского района предлагает несколько полезных правил, следуя которым, вы сможете сделать правильный выбор.

Правило №1. Изучите информацию на упаковке молока. Внешний вид упаковки имеет значение: даже небольшие повреждения могут привести к порче молока. На этикетке должны быть указаны следующие данные:

• наименование пищевой продукции;
• состав пищевой продукции;
• количество пищевой продукции;
• дата изготовления;
• срок годности;
• условия хранения, предусмотренные регламентами;
• наименование и место нахождения изготовителя;
• рекомендации по использованию;
• показатели пищевой ценности;
• единичный знак обращения продукции на рынке.

Важно помнить, что все молочные продукты, кроме стерилизованного, сухого и сгущенного молока, должны храниться в холодильных витринах. Температура хранения также должна соответствовать указанной на упаковке. Каждая холодильная витрина должна быть оснащена термометром, чтобы обеспечить правильные условия хранения.

Правило №2. Не покупайте молоко у случайных продавцов. Избегайте приобретения молока или молочных продуктов с рук, особенно на улице. Также не стоит покупать продукты с размытыми или нечеткими данными на упаковке, особенно если срок годности истекает уже завтра. После вскрытия упаковки молоко следует использовать в течение указанного времени.

Правило №3. Если сомневаетесь в качестве – требуйте документы у продавца. Подтверждением безопасности продукта может служить декларация или добровольный сертификат о соответствии. Если у вас есть реквизиты этих документов, вы можете проверить их достоверность на сайте Евразийской экономической комиссии. Специальные молочные продукты, такие как детское питание, должны иметь свидетельство о государственной регистрации.

Обратите внимание, что с 20 января 2021 года все молочные продукты подлежат обязательной маркировке контрольными идентификационными знаками. Каждая товарная единица получает криптокод из системы «Честный знак», который содержит информацию о производителе, дате изготовления, сроке годности и составе. Потребители могут проверить легальность и качество товара, отсканировав код в приложениях «Госуслуги» и «Честный ЗНАК» на своих смартфонах.

При покупке молока на сельскохозяйственных рынках, продавец должен предоставить документы о ветеринарно-санитарной экспертизе и сообщить, что молоко нужно кипятить перед употреблением.

Правило №4. Обратите внимание на наименование молочных продуктов. На упаковке должно быть четко указано название, например, «сметана». Избегайте термина «сметанка», так как это может скрывать сметанный продукт на основе растительных жиров. Настоящая сметана включает только сливки и закваску, тогда как в сметанном продукте могут присутствовать растительные жиры и стабилизаторы.

Обратите внимание на различия между «сыром» и «сырным продуктом». На этикетке должно быть четко указано, что это сыр. Сырный продукт содержит заменители молочного жира, и если его содержание превышает 50%, на упаковке не должно даже упоминаться слово «сыр».

Также важно внимательно выбирать йогурт. Один из главных показателей качества – это срок годности: чем он меньше, тем лучше. Убедитесь, что йогурт хранится в холодильнике, а на упаковке отсутствуют консерванты, ароматизаторы и стабилизаторы. Если вы покупаете «йогуртер» или подобный продукт, скорее всего, это обычный десерт без полезных свойств йогурта.

Таким образом, следуя представленным рекомендациям, вы сможете значительно снизить риски при покупке молочных продуктов. Обращайте внимание на состав, срок годности и состояние упаковки, чтобы защитить себя и своих близких от некачественных товаров.